- Ingridientai:
- 8 dideli romėniškų salotų lapai
- 8 špinatų lapai
- 2 raudonųjų kopūstų lapai ir 2 kininiai kopūstai
- 2 morkos
- 1 raudona paprika ir 1 maža geltona paprika
- 4 ridikai
- 1/2 mango ir 1/2 obuolio
- 1/2 agurko ir 1/2 raudonojo svogūno
- 1 nedidelė krūva petražolių
- 1 sauja brokolių ar liucernos daigų
- 50 g graikinių riešutų lengvai susmulkinti
Nesvarbu, ar esate celiakija ar ieškote alternatyva glitimo ar javų be sumuštiniai, jūs turite pabandyti šias salotas antklodės su vaisių ir daržovių, tam veganų receptas, nes jis neturi jokių gyvūninės kilmės ingredientų.
Įvyniojimai - tai „tacos“, „burritos“ ar „fajitas“, tipiškų meksikietiškų patiekalų variantai, kurių įdaras suvyniotas į kviečių, kukurūzų ar kitos paplotėlių tortilijos.
Šiuo atveju salotų lapus pakeičiame tortilija ar paplotėliu, kuris pašalina glitimą iš recepto. Vietoj tradicinio įdaro (kuriame paprastai yra vištienos, jautienos ar jūros gėrybių) dedame vaisius ir daržoves, su kuriais gauname, kad šis 100% vegetariškas receptas taip pat yra be kaltės veganas .
Kaip žingsnis po žingsnio padaryti salotų pakuotes su vaisiais ir daržovėmis
- Paruoškite įdarą. Labai gerai nuplaukite visus vaisius ir daržoves. Nuimkite kietą salotų dalį, nes ją apsunkinti. O likusius vaisius, lapus ir daržoves supjaustykite julienne arba plonais griežinėliais.
- Padarykite pagrindą. Norėdami suvynioti kiekvieną pakuotę, naudokite du salotų lapus. Jas sutepkite ir ant viršaus uždėkite po truputį kiekvienos daržovės ir vaisių, smulkintų petražolių, daigų ir smulkintų riešutų. Norėdami jį papuošti, galite įdėti šiek tiek gvakamolės, humuso arba kartu su lengva vinaigrette ar citrinos sultimis.
- Susukite vyniotinį ir patiekite. Susukite ir, jei norite, uždarykite maistinės medvilnės virvele arba perbraukite per porą dantų krapštukų, kad ji nesuyra. Tiekite jį tokį, koks yra, arba laikykite jį inde, geriausia šaldytuve, kol bus paruoštas vartoti.
Clara triukas
Egzotiškas prisilietimas
Šiuos įvyniojimus taip pat galite gaminti su kinų kopūstų ar kopūstų lapais. O jei norite pridėti „suši“ prisilietimą, apvyniokite jį vietoj salotų norų jūros dumblių lakštu.
