Kaip žingsnis po žingsnio gaminti blynus?

Tešlos ingredientai

Norėdami paruošti tešlą šiems blynams, jums reikia:

270 g miltų - 3 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių - 50 g cukraus - 1 kiaušinis - 310 ml pieno - 1 jogurtas - 90 g sviesto.

Paruoškite tešlą

Iš vienos pusės dubenyje sumaišykite miltus ir mieles. Kita vertus, kitame dubenyje išplakite kiaušinį su pienu, cukrumi, jogurtu ir 75 g lydyto sviesto. Tada suberkite miltus ir mieles ir maišykite rankiniu plakikliu, kol tešla taps vientisa.

Supilkite tešlą

Pagaminę tešlą, tepkite nelipnę keptuvę su sviestu arba alyvuogių aliejumi, pašildykite ir užpilkite du ar tris samtelius tešlos, kad susidarytų maždaug 6–7 cm blynai.

Varškė ir posūkis

Nustatykite blynus, leiskite jiems virti apie 1 minutę, apverskite ir dar minutę padarykite juos iš kitos pusės.

Išimkite ir padarykite likusius blynus

Iš abiejų pusių varškę mentele pašalinkite iš keptuvės, padėkite ant plokštelės ir pakartokite operaciją, kol baigsis visa tešla.

Įpilkite užpilo ir patiekite

Padengimui galite įdėti, kaip šiuo atveju, keletą sviesto kubelių, pabarstyti juos šiltu medumi ir patiekti. Tačiau yra daug galimų priedų, tiek saldžių, tiek pikantiškų.

Blyneliai su kiaušiniene ir lašiša

Pavyzdžiui, galite juos derinti su kiaušiniene ir lašiša. Klasikinio lašišos skrebučio alternatyva, idealiai tinkanti savaitgalio priešpiečiams ar atostogoms, arba dieną pradėti energija dėl didelės maistinės vertės. Žr. Receptą.

Blyneliai su šviežiais vaisiais ir medumi

Šiuo atveju mes padarėme blynų bokštą ir užpilėme juos braškėmis, bananu, apelsinu ir mėlynėmis. Mes juos laistėme medumi. Ir papuošti keli švieži mėtų lapeliai. Patiekalas, kuris tinka ir pusryčiams, ir desertui.

Avižiniai blyneliai su varške ir pomidorais

Blynus galite gaminti ir iš avižinių dribsnių, o ne iš kvietinių miltų. Jiems pagaminti reikia 8 kiaušinių baltymų, 70 g avižų, 1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių, pomidorų ir varškės. Plakite avižas su baltymu. Suberkite mieles, žiupsnelį druskos ir vėl plakite. Įkaitinkite keptuvę, supilkite mažas porcijas preparato. Palaukite 1 ar 2 minutes, kol jis sustings, ir apverskite jį. Blynus ištepkite varške ir ant viršaus uždėkite susmulkintą pomidorą. Tai yra vienas iš būdų, kaip į pusryčius įtraukti avižinius dribsnius.

Blyneliai su mėlynėmis, uogiene ir grietinėle

Kitas saldus variantas yra kartu su blynais su šviežiomis arba džiovintomis spanguolėmis, nuplauti juos šiek tiek uogienės, sumaišytos su vandeniu, ir plakta grietinėle iš šono.

Blyneliai su kepta vištiena ir grybais

Blynai, nešdami kiaušinius, pieną ir miltus, yra labai maistingi, todėl jie taip pat yra pagrindinis patiekalo patiekalas. Šiuo atveju mes padarėme blynų bokštą, užpildytą kepta vištiena ir grybais bei lengvą bešamelę. Nepraleiskite recepto gaminti bešamelį šešiais paprastais žingsniais.

Blynai su avietėmis ir cinamono prisilietimu

Blyneliai su avietėmis ir dvelksmas cinamono

Apgaulė, kad jie labiau skonis ir kvapas, yra pritaikyti tešlą priklausomai nuo to, ar ruošiatės jas gaminti saldžias, ar pikantiškas. Pavyzdžiui, kad padarytume šiuos blynelius su avietėmis ir cinamonu, pridėjome cinamono į tešlą. O jei jie būtų sūrūs, galite pridėti aromatinių žolelių ir kitų prieskonių.

Blyneliai su humusu ir lašiša

Labai maistinga idėja pradėti energingą dieną yra užtepti blynus su humusu ir ant viršaus pridėti rūkytą lašišą. Jei nenorite, kad jie būtų tokie kaloringi, liesą versiją galite pakeisti visą pieną ir jogurtą plutoje arba naudoti mūsų ypač lengvą avinžirnių humusą.

Avižiniai blyneliai su braškėmis

Pagal šį receptą jūs padarysite avižinius dribsnius savo geriausiu draugu. Jiems paruošti reikia 4 kiaušinių, 250 g sutrintų avižų dribsnių, 2 šaukštelių cinamono, 1 šaukšto aliejaus ir 500 ml nugriebto pieno. Blynų tešla turėtų būti šiek tiek tiršta, nes taip jums bus lengviau ją tvarkyti. Jei jis labai skystas, po truputį įpilkite dar trupintų dribsnių, kol rasite tinkamą tekstūrą. Baigę įberkite braškių gabalėlių, kad jas pasaldintumėte, ir pripilkite vitaminų.

Blyneliai su lašiša ir virtu kiaušiniu

Dar vienas skanus ir itin maistingas patiekalas yra blynų derinimas su lašiša ir virtu kiaušiniu. Baltymų trynukas, skirtas dienai sutikti su daug energijos ir likti patenkintas daugelį valandų.