Jei esate vienas iš tų, kurie tiki, kad dėl dietos negalite mėgautis skaniu pyragu, klystate. Kaip nurodo dietologė dietologė Elisa Escorihuela iš Nutt klinikos, mes neturime atsisakyti pyrago, nes stengiamės numesti svorio. Svarbiausia yra „pritaikyti“ receptą ir gerai pasirinkti ingredientus.

1. MAŽIAU sviesto ir aliejaus

Kalbant apie sviestą, daugiau nei pusę riebalų recepte galite pakeisti obuolių padažu (jis yra neutraliausio skonio), banane ar mango be cukraus. Bet kuriuo atveju galite lengvai juos paruošti namuose. Jūs tiesiog turite kepti obuolį ar mangą orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje ir sutrinti. Bananui tiesiog suplokite šakės pagalba. Kuo jis bus prinokęs, tuo bus lengviau ir kuo saldesnis jis bus pyrago.

Kitas variantas - sviestą pakeisti paprastu jogurtu arba neriebiu plaktu šviežiu sūriu, o jei pyragas yra šokoladas, taip pat galite naudoti tyrę, pagamintą su sauja džiovintų slyvų ir trupučiu verdančio vandens.

Ir jei vietoj sviesto receptas reikalauja aliejaus, galite naudoti 40% mažiau , o likusiam kiekiui - jogurtą, pieną ar daržovių gėrimą.

2. SUMAŽINKITE CUKRŲ

Galite naudoti tik pusę, o likusius pakeisti sauja razinų ar datulių, arba naudoti obuolių padažą. Tokiu atveju sumažinkite šiek tiek sunaudoto pieno, vandens ar kito skysčio kiekį. Kita alternatyva yra šiek tiek sumažinti cukraus kiekį ir pridėti vanilės, cinamono miltelių, kai kurių anyžių grūdelių arba citrinos ar apelsino žievelės.

3. KIAUŠINIAI IR KREMAS

Du kiaušiniai gali būti pakeisti visu kiaušiniu; tokiu būdu sumažinate kalorijas ir riebalus. O jei pyragas turi grietinėlės, užuot naudojęs konditerinį kremą, naudokite kepimo kremą, kuriame riebalų yra nuo 10 iki 15%. Arba dar geriau, naudokite jogurtą arba mažai riebalų plakamą varškę.

4. Šokoladas ir uogienė

Jei norite naudoti šokoladą įdarui ar užpilui, įprastą šokoladą pakeiskite grynu, kuriame yra daug mažiau cukraus ir kalorijų. Taip pat galite gauti lengvo šokolado kremo, kaitindami nugriebtą šokolado kremą su trupučiu tarkuoto juodojo šokolado, kol jis ištirps.

Tuo tarpu uogiene galite pakeisti naminį kompotą be cukraus.

5. KOKIUS MILUS NAUDOJU?

Nors kalorijų daug nesumažinsite, sveikiausia naudoti neskaldytų kviečių miltus. Kad konsistencija per daug nesikeistų, pabandykite naudoti pusę nesmulkintų kviečių miltų, o kitą pusę - normalų.

6. Saugokitės viršūnių

Matiniai, šokolado ar sviestinio kremo priedai prideda daug kalorijų ir riebalų į sausainius ir ne visada yra būtini. Taigi praleiskite juos arba tiesiog pabarstykite pyrago paviršių su trupučiu cukraus, keliomis avižėlėmis, su maža sauja griežinėliais pjaustytų migdolų ar dribsnių kokosu.

7. KONTROLIUOKITE SUMĄ

Paprastai patartina pusryčiams, pietums ar užkandžiams vartoti ne daugiau kaip vidutinę porciją (apie 50 g) per dieną. Nors tai turėtų būti vertinama individualiai, nes kiekvienas žmogus išleidžia daugiau ar mažiau energijos pagal savo ypatybes, darbą ir fizinį pratimą.

LENGVŲ TORŲ RECEPTAS, SKANUS IR SUPER LENGVAS

Mes turime puikų pyragą. Vienoje porcijoje jo yra 125 kcal mažiau nei tradicinėje ir neprarandant skonio. Ar norite tai išbandyti?

INGRIDIENTAI:

• 200 g miltų
• 4 vidutiniai kiaušiniai
• 200g cukraus
• 2 obuoliai
• 1 pakelis mielių
• 180 ml saulėgrąžų aliejaus
• 1 graikiškas jogurtas
• 1 šaukštelio vanilės ekstrakto

Kaip jį paruošti, paaiškiname toliau pateiktame straipsnyje.