Kiek kartų girdėjote, kad naktį valgydami angliavandenius (sumuštinius, makaronus, ryžius, bulves …), jūs storėjate? Tikrai ne vieną. Tačiau tiesa ta, kad apskritai kalorijų neprideda daugiau ar mažiau, nei tai darant tą dieną.
Tai, kad angliavandeniai padaro jus riebalais ar mažai, labiau priklauso nuo to, ką valgote visą dieną. Svarbiausia - ne tą valandą, kurią jie paimami, - nepersistengti su suma.
Kas yra angliavandeniai?
Organizmas naudoja angliavandenius glikogeno atsargoms (organizmo „benzinui“) papildyti. Ir tik tuo atveju, jei jie yra pilni, tai, kas liko, virsta riebalais. Ir tai atsitinka bet kuriuo metu. Taigi, jei per dieną turėjote daug fizinio aktyvumo ir nevalgėte daug angliavandenių, vakarienės neatsitiks nieko.
Maisto, kuriame gausu angliavandenių, sąrašas:
Daugelis žmonių yra įsitikinę, kad laikydamiesi dietos turite nustoti vartoti angliavandenius, o angliavandenius sieti tik su duona, makaronais, ryžiais, saldumynais ar saldžiais gėrimais. Tačiau yra ir kitų produktų, kuriuose gausu kompleksinių angliavandenių, daug sveikesnių. Be javų ir ankštinių augalų, jų taip pat yra žalumynuose ir daržovėse, taip pat vaisiuose.
- Ne visi angliavandeniai yra vienodi. Pasirinkite ankštinius, neskaldytus grūdus, daržoves ar vaisius. Venkite miltų, rafinuotų kruopų ir cukrų (saldumynų, bandelių …).
- Išsami versija. Jie turi daugiau skaidulų, yra sotesni ir absorbuojami lėčiau. Būkite atsargūs, nes tai, ką jie vadina „grūdais“, kartais nėra tokie ir juose yra tik nedidelis grūdų miltų kiekis. Nešvarinkite: pažiūrėkite į etiketę, visų kviečių miltai turėtų būti pirmieji maisto produktų sąraše.
- Makaronai ir ryžiai. Juos pasisavinsite lėčiau, o cukraus kiekio kraujyje šuoliai bus mažiau pastebimi, jei jų nevirkite per daug ir prieš valgydami leisite jiems atvėsti, nes tokiu būdu jų krakmolas tampa atsparus.
Angliavandeniai tada tave storina ar ne?
Remiantis Jeruzalės hebrajų universiteto (Izraelis) tyrimu, kai angliavandeniai vartojami naktį, jie kitą dieną priverčia mus jaustis sotiau, mažiau valgyti ir numesti svorio. Tačiau atminkite, kad viskas priklauso nuo jūsų atliekamo fizinio aktyvumo ir to, ką valgote likusiai dienai. Taigi, jei jus visą dieną pasodins į kėdę, dėl savo juosmens numeskite tą makaronų lėkštę …
