Skanūs receptai su rūkyta lašiša, geru omega 3 šaltiniu

Maži krepšeliai su sūriu ir rūkyta lašiša

Aptepkite sviestu mini bandelių formos ertmes ir kiekvieną skylę uždenkite trimis kvadratais filo tešlos, išteptos ištirpintu sviestu. Švelniai paspauskite, kad jie gerai laikytųsi dugno ir sienų. Kepkite iki 180 ° įkaitintoje orkaitėje 3-4 minutes. Atvėsinkite, išskleiskite juos ir užpilkite kreminiu sūriu, rūkytos lašišos juostelėmis ir trupučiu citrinos sulčių, pipirų ir druskos. Ir papuošti daigais.

Rūkytos lašišos ir avokado suši mėsainis

Jei jums patinka „japo“ suktinukas, bet ne žalia žuvis ar jūros dumbliai, šis suši mėsainis jus nudžiugins. Vietoj to mes įdėjome rūkytą lašišą ir avokadą, taip, tradicinius suši ryžius. Jei norite sužinoti, kaip jį pagaminti, pateikite žingsnis po žingsnio receptą.

Kiaušiniai benediktinas su rūkyta lašiša ir avokadu

Šiai kiaušinių benediktino versijai mes padarėme keletą tostų. Ant viršaus dedame rūkytą lašišą, sutrintą avokadą su trupučiu citrinos, druską ir pipirus bei apvirtą kiaušinį. Jei nežinote, kaip pasigaminti tokio stiliaus kiaušinį, nepraleiskite mūsų raktų, kad išvirtumėte tobulą kiaušinį. Šis receptas taip pat yra vienas iš greitų vakarienių, paruoštų per kelias minutes (ir jie nėra konservuoti!).

Rūkyta lašiša, špinatai ir varškės sumuštinis

Sveikas variantas, kai grįžtate namo pavargę ir nežinote, ką daryti, gali būti tepamas duonos riekele su queso freska ar avokadu, užpiltas šviežiais špinatais ar rukola ir rūkyta lašiša. Greita ir sveika. Arba, jei ne, galite išbandyti vieną iš mūsų užkandžių.

Šparagų salotos su rūkyta lašiša ir braškėmis

Tai labai lengvas receptas, kuris užtrunka 15 minučių ir turi tik 240 kalorijų. Be to, jis yra gana nebrangus ir turi nenugalimą išvaizdą. Su tokiomis koordinatėmis nėra nieko keisto, kurį mes mėgstame. Tai vienas iš demonstracijų, kad egzistuoja lengvi ir skanūs dietos receptai. Jei norite sužinoti visas gudrybes, kaip jį pagaminti, atkreipkite dėmesį į receptą išsamiai.

Lašišos ir agurkų montaditos

Jei norite parodyti improvizuotus montaditos, išbandykite rūkytą lašišą, varškę ir krapus ant agurkų griežinėlių. Lengva ir skani gyvatė, paruošta plis plaz. Pavyzdžiui, jei pridėsite šiek tiek menkių ikrų, atrodysite kaip tikras profesionalas. O jei norite daugiau kanapių receptų, atraskite juos čia.

Špinatai ir rūkyta lašišos pica

Šis receptas su špinatais ir rūkyta lašiša yra labai paprastas. Paimkite iš anksto paruoštos picos tešlos lapą. Paskleiskite jį ant kepimo skardos, uždenkite smulkintą mocarelą ir šviežius špinatus, nuplautus ir susmulkintus. Kepkite maksimalioje temperatūroje 10 minučių arba tol, kol pamatysite, kad tai padaryta. Išimkite picą iš orkaitės ir ant viršaus uždėkite rūkytos lašišos riekeles ir keletą kaparėlių. Ir jei jūs ieškote mažai kalorijų turinčios picos, mes turime receptą!

Menkės, upėtakio ir rūkytos lašišos ritinėliai

Jei ieškote lengvo ir patrauklaus vakarienės patiekalo, užsirašykite į šių rūkytų suktinukų receptą. Jie neturi paslapties ir atrodo puikiai. Žr. Receptą.

Avokadas, įdarytas salotomis ir rūkyta lašiša

Avokadų salotos yra labai sveikos. Tai ypač sveikas omega 3 šūvis dėl avokado ir rūkytos lašišos derinio. Žr. Receptą.

Rūkyta lašiša, įdaryta rusiškomis salotomis

Taip pat galite gaminti tokius suktinukus, užpildytus rusiškomis salotomis, itin energingą užkandį, kad išspręstumėte patiekalą per mirksintį šaldytuvą. Žr. Receptą žingsnis po žingsnio.

Blyneliai su kiaušiniene ir lašiša

Klasikinio lašišos skrebučio alternatyva, idealiai tinkanti savaitgalio priešpiečiams ar atostogoms, arba dieną pradėti energija dėl didelės maistinės vertės. Ar norite juos išbandyti? Sekite receptą žingsnis po žingsnio.

Tostas su rūkyta lašiša ir omletu

Kad nepatektumėte į klasikinio sumuštinio pagundą išsisukti iš bėdos, kai jums reikia labai maistingo patiekalo visu greičiu, štai šis baltymų kupinas skrebučiai. Žr. Receptą.

Rūkytos kanapės ant blinio

Ar užkandžiai yra komplikuoti? Mūsų menkė ir rūkyta lašiša ant blinio (tipiški rusiškos virtuvės blynai), Nr. Jie yra skanūs, spalvingi ir lengvai pagaminami. Žr. Receptą.

Lašišos karpačas su salotomis

Be tradicinio jautienos karpačo, galite jį gaminti iš tokios šviežios ar rūkytos lašišos. Žr. Receptą.

Pomidorų, tuno ir rūkytos lašišos kanapių asorti

Jei ieškote greitai ir lengvai paruošiamų užkandžių, radote tinkamą receptą. Jie yra labai lengvi ir pripažįsta begalines variacijas. Mes juos gaminome su saulėje džiovintais pomidorais su sūriu, tunu su majonezu ir rūkyta lašiša su sūriu ir graikiniais riešutais. Žr. Receptą.

Kaip savo kabinete sako dr. Beltrán, radikaliai pašalinti riebalus, kai norime sulieknėti, yra rimta klaida. Kadangi jo indėlis yra būtinas tinkamam kūno funkcionavimui. Dar daugiau kalbant apie sveikus riebalus, tokius kaip omega 3 riebalų rūgštys, yra riebios žuvies maisto produktuose , pavyzdžiui, rūkytoje lašišoje.

Mėlynos žuvies vartojimas bent du kartus per savaitę garantuoja omega 3 tiekimą

Šie riebalai, vartojami tinkama proporcija ir laikantis subalansuotos dietos, ne tik nepadaro jūsų riebalais, bet netgi gali padėti numesti svorį, nes prisideda prie geresnės maisto medžiagų apykaitos. Jie taip pat apsaugo širdį, mažindami blogojo cholesterolio ir kraujo spaudimą.

Taigi šio produkto įtraukimas į dietą yra puiki idėja. Turėdami 10 receptų su rūkyta lašiša , kuriuos siūlome paveikslėlių galerijoje, turėsite begales idėjų. Pagal šias eilutes mes jums pasakojame visas šio produkto paslaptis.

Jei perkate supakuotą …

Rožinė ir vienoda. Visada geriau matyti kūrinį ir jį supjaustyti priešais tave. Bet jei jis jau supakuotas ir supjaustytas, įsitikinkite, kad bent jau per pakuotę matote lašišą. Pagal bendrą nykščio taisyklę įsitikinkite, kad ji yra rausvos, o ne raudonos ir vienodos spalvos.
Neužšalęs. Ypatingos kokybės pakuotėje gali būti užrašas „neužšaldyta“, nes kartais mėsa užšaldoma, kad ją vėliau būtų galima geriau supjaustyti. Bet jis praranda skonį.

Rūkytoje lašišoje gausu omega 3, tačiau nepamirškite, kad ji labai sūri, todėl patartina nepiktnaudžiauti

Kaip gaminama rūkyta lašiša?

Pagrindas visada tas pats: sūrymas (druskos ir cukraus mišinys) ir rūkytas. Procesas yra amatininkas arba turėtų būti laikomasi tradicinių šaltojo rūkymo būdų (ne daugiau kaip 30 laipsnių). Nedidelės dervos miškai, tokie kaip bukas ar ąžuolas, deginami, o dūmams leidžiama pakilti iki žuvies, nepridėjus chemikalų.

Ekonomiškiausias rūkymas

Tačiau yra dar viena ekonomiškesnė technika, vadinama „skystu rūkymu“, kurią sudaro dūmų įpurškimas tiesiai į žuvį. Jis yra pigesnis nei keptas, tačiau suteikia tik dūmo skonį, jo tikrai nėra, o žuvis palieka žalia.

Šia technika rūkyta lašiša paruošiama per vieną valandą, palyginti su keliomis valandomis, reikalingomis tradiciniam rūkymui. Gomuryje jis pastebimas, nes lieka lipnus aliejus.

Alternatyvi naminė technika

Atminkite, kad galite gaminti ir marinuotą lašišą. Gaminimo technika, kurios rezultatas yra produktas, gana panašus į rūkytą lašišą, ir taikomas tiems patiems receptams.

Skirtingos savybės

Pagrindinės lašišos eksportuotojos yra Norvegija, Škotija ir Aliaska. Žalios žuvies kokybė iš dalies lemia, kaip ji bus rūkoma.

Didelę kai kurių prekių ženklų kainą gali lemti tai, kad naudojama lašiša yra laukinė, tai yra, ji nėra auginama. Todėl jis yra mažiau riebus ir neturi antibiotikų, tokių, kurie naudojami dirbtinai auginant žuvis.

Kiekvienos įmonės paslaptis

Kas skiriasi nuo kitų, išskyrus skystą rūkymą, jei technika yra tradicinė? Iš esmės du dalykai:

Pjovimo pasirinkimas. Labiausiai pasirinktos įmonės naudoja tik didžiausią ir geriausią supjaustytą filė, kuri geriausiai pateikiama ant plokštelės, ir išmeskite mažą.
Medienos ir prieskonių mišinys: rūkant medienos rūšį, tai suteiks skirtingą aromatą, be to, kiekviena įmonė paprastai prideda slaptą prieskonių derinį, suteikiantį paskutinį savo skonį.

O kiek laiko šaldytuve išlieka rūkyta lašiša?

Neatidarytoje pakuotėje šaldytuve bus 2-3 savaitės. Veikia tik 3 ar 4 dienas. Jei padengsite aliejumi, jis puikiai tiks maždaug 7 dienas (prieš vartojant nusausinkite). Ir šį, ir marinatą galima užšaldyti be problemų.