Klastingos salotos: atraskite paslėptas jų kalorijas!

Kalorijų karalienė: rusiškos salotos

Mes žinome, kad dabar, atėjus šilumai, tai yra labai apetiškas patiekalas, tačiau majonezas gamina šį patiekalą ir viską, išskyrus ką nors lengvo. Vienai porcijai į savo kūną įdėsite apie 569 kcal .

Ar jums tai patinka daug, labai? Išdrįskite mūsų be kaltės rusiškų salotų.

Būkite atsargūs su cezario salotomis

Šiose salotose yra romėniškos salotos, keptos duonos gabalėliai, vištiena (dažnai plakta), parmezano sūris ir skanus (nors ir kaloringas) padažas, pagamintas iš česnako, aliejaus, garstyčių, medaus, parmezano, kiaušinio, druskos ir ančiuvių. Visa tai paverčia jūsų „lengvąsias salotas“ 519 kcal patiekalu .

Kalorinė vaivorykštė: Caprese salotos

Receptas paprastas: pomidorai, buivolo mocarela, bazilikas, raudonėlis, balzamiko actas, druska ir aliejus. Šis gaivus patiekalas suteiks apie 470 kcal.

Su vaisiais: Valdorfo salotos

Neapsigaukite, net jei valgote valdorfo salotas, ne, tai nėra vaisiai. Šios salotos su salotomis, salierais, obuoliais, graikiniais riešutais, kedro riešutais, razinomis ir vištiena yra užpiltos padažu su Dižono garstyčiomis, majonezu, citrina, grietinėle arba riebia grietinėle ir cukrumi arba medumi. Įsivaizduosite, kad lengvas, lengvas, šis patiekalas nėra. Jūs vartosite apie 434 kcal .

Spalva (ir nedaug kalorijų) jūsų lėkštėje: graikiškos salotos

Graikiškos yra visos salotos ir puikiai tinka vasarai. Jums reikės prinokusių pomidorų, agurkų, raudonųjų svogūnų, juodųjų alyvuogių, fetos sūrio, aliejaus, druskos ir raudonėlio. Lėkštė suteiks apie 250 kcal.

Šviesos karalienė: žalios salotos

Jo vardas jau rodo, žalios salotos yra žalios. Arba, jei norite, pusiau žalia, jei naudojate mezclum. Norėdami suteikti daugiau skonio, paruoškite padažą, pagrįstą apelsinų sultimis, citrinų sultimis, vandeniu ir alyvuogių aliejumi, ir jūs vartosite tik 181 kcal .

Kaip atrodo tobulos salotos? Nors tai gali atrodyti lengva, taip nėra. Jei norite lengvų salotų, turite atsižvelgti į visus ingredientus ir padažą. Peržengus bortą su aliejumi ar perkraunant supakuotus padažus, paprastos salotos gali virsti laiko bomba. Arba pasirinkę tik keturis salotų gabalėlius, jūs būsite alkani ir mėgausitės nekontroliuojamais užkandžiais.

Galerijoje rasite kalorijas, kurios yra paslėptos dažniausiai pasitaikančiose salotų rūšyse. Be to, mes jums paliekame keletą patarimų žemiau, kad galėtumėte mėgautis šiuo patiekalu kuo sveikiau ir neprarasdami daug skonio.

Ne visos salotos yra vienodos

Jūs sakote sau, kad norėdami sulieknėti valgysite tik vieną salotą, bet kokias? Kaip matėte galerijoje, galite turėti tik 181 kalorijų žalią spalvą arba rusą, kuris pasiekia 569 kalorijas. Skirtumas brangus. Salotos gali būti lengvas pasirinkimas arba turėti net daugiau kalorijų nei sūrio mėsainis, atsižvelgiant į ingredientus ir užpilą. Būkite atsargūs su padažu! Kiekvienas šaukštas aliejaus - alyvuogių, saulėgrąžų, kukurūzų … - yra 90 kcal. Geriau išmatuoti kiekį prieš apsirengiant.

Geriausios romėniškos salotos

Kai salotų pagrindas turi būti salotos, geriau vietoj ledkalnio naudoti romėnus, nes juose yra daugiau vandens ir jie užpildys mažiau laiko. Be to, romėniškose salotose yra daugiau vitamino A - didžioji jo dalis yra beta-karotinas, susijęs su tam tikrų vėžio rūšių, tokių kaip krūties ir kiaušidžių vėžys, ir vitamino K, reikalingų kraujo krešėjimui, prevencija. Romaine, kaip ir špinatuose bei rukoloje, taip pat yra daugiau folatų - B komplekso vitamino, kuris sumažina kolorektalinio, kiaušidžių ir krūties vėžio riziką.

Skaidulos ir baltymai: pridėkite ankštinių augalų

Pasak žurnalo „Nutukimas“, ankštinių augalų vartojimas padidina sotumo jausmą 31 proc. Jo angliavandeniai lėtai absorbuojami, todėl alkis užtrunka ilgiau. Be to, Harvardo visuomenės sveikatos mokykla (JAV) užtikrina, kad ankštinius valgant bent du kartus per savaitę, krūties vėžio tikimybė sumažėtų 24%. Taip pat sumažina „blogojo“ cholesterolio kiekį.

Su citrusinių vaisių žievelėmis

Į salotas įdėjus šiek tiek apelsino ar citrinos žievelės, joms suteiksite ne tik ypatingą skonio ir aromato skonį, bet ir apsisaugosite nuo odos vėžio. Remiantis Arizonos universiteto (JAV) atliktu tyrimu, valgant šaukštą citrinos žievelės per savaitę rizika susirgti šia odos liga gali sumažėti 30 proc.

Švieži vaisiai, o ne razinos

Razinos arba džiovintos spanguolės yra du dažni variantai, kai norime salotoms suteikti saldaus skonio. Jie skanūs, taip, bet su puse puodelio pridedate 40 g cukraus. Kita vertus, jei įdėsite šviežių vaisių, tokių kaip pusė puodelio vynuogių ar granatų, į lėkštę įdėsite tik 12 g cukraus. Verta.

Kopūstai, taip pat žali

Šis kopūstas turi mažai kalorijų, tačiau labai daug skaidulų, geležies, kalcio, antioksidantų ir priešvėžinių medžiagų. Kuo daugiau jūs jį virsite, tuo daugiau maistinių medžiagų jis neteks. Tad kodėl gi nepridėjus jo prie salotų? Norėdami sumažinti jų kartumą, lapus aptepkite alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių ir druskos mišiniu.

Kiaušinis, daržovių sąjungininkas

Kad jūsų salotos būtų pilnas ir sotesnis patiekalas, turite įtraukti baltymus, kuriuose yra mažai riebalų. Jūs turite daugybę galimybių: virtas kiaušinis, ant grotelių keptos vištienos kubeliai, tuno konservai, kumpio kubeliai … Tačiau kiaušinis turi papildomą pranašumą. Remiantis Purdue universiteto (JAV) tyrimais, trynyje esantys riebalai padeda absorbuoti 3–8 kartus daugiau karotinoidų iš daržovių, antioksidantų, kurie padeda sumažinti kai kurių oftalmologinių ligų riziką ir tam tikrų rūšių vėžys.

Sotūs grūdai: su kvinoja, mažiau alkio

Grūdų (ryžių, bulgarų, kuskuso …) pridėjimas yra saugus statymas, kad salotos jus labiau užpildytų. Ir jei juos naudosite neatsiejama versija, be alkio ištversite dar ilgiau. Vienas iš labiausiai pasitenkinimą teikiančių javų yra kvinoja, nes jo baltymų kiekis yra daug didesnis nei kitų javų. Iš puodelio virtos kinojos gaunama apie 10 g baltymų.

Pasakykite „taip“ avokadui

Ohajo universiteto (JAV) tyrimas parodė, kad pridedant avokado į salotas, mūsų organizmas absorbuoja daug daugiau karotinoidų (jų yra geltonose, oranžinėse ir raudonose daržovėse), kurie apsaugo nuo vėžio. Be to, joje gausu mononesočiųjų riebalų, kurie mažina „blogojo“ cholesterolio kiekį ir turi sotų poveikį. Žinoma, porcijai pakanka ketvirtadalio gabalo.

Varškė

Sūris suteikia baltymų ir kalcio. Ypač kotedžas yra labai rekomenduojamas, nes tai yra lengvas šviežias sūris, kuriame gausu kazeino - baltymų rūšies, kurią organizmas virškina lėčiau, todėl jis ilgiau pasotina. Dėl savo kreminės tekstūros jūs netgi galite sutaupyti padažu.

Ir jei norite daugiau idėjų, nepraleiskite mūsų lengvų, greitų ir … skanių salotų receptų!