- Ingridientai:
- 750 g jūrų lydekos filė
- ½ l daržovių sultinio
- 4 kiaušiniai
- 200 ml skysto kremo
- 2 pomidorai
- Alyvuogių aliejus
- 2 šaukštai džiūvėsėlių
- Druska
- Pipirai
Tai, kad garinimas yra nuobodus ir nuobodus, yra lengvai išardoma miesto legenda. Tereikia paskandinti dantis į šiuos gardžius garuotus europinių jūrų lydekų pudingus, kad suprastum, jog tai netiesa.
Dėl jūrų lydekos ir kiaušinio jie yra ne tik labai skanūs, bet ir labai energingi, turintys mažai kalorijų, nes juose beveik nėra riebalų, o jų pateikimas - labai apetiškas .
Trumpai tariant, kulinarijos knygoje būtina, kuri taip pat kelias dienas trunka šaldytuve ir naudojama žuvims paslėpti, jei to nemėgstate, ir todėl laikykitės 3-4 rekomenduojamų savaitinių patiekalų.
Kaip tai padaryti žingsnis po žingsnio
- Virkite jūrų lydeką. Pirmiausia supilkite daržovių sultinį į garų puodą. Įdėkite eurą į krepšį viršuje ir leiskite jam virti maždaug 10 minučių.
- Sutrupinkite. Tada, kai šilta, atsargiai sutrupinkite, pašalindami odą ir erškėčius.
- Pakepinkite pomidorą. Kol euras verda, sutarkuokite pomidorus ir apkepkite juos nelipnėje keptuvėje su keliais lašais aliejaus, druska ir pipirais.
- Sumaišykite ingredientus. Dubenyje išdėliokite keturis kiaušinius, įpilkite skysto grietinėlės ir pagardinkite druska bei pipirais. Plakite, kol grietinė ir kiaušiniai bus gerai sujungti. Suberkite paruoštą pomidorų padažą ir susmulkintą jūrų lydeką ir gerai išmaišykite.
- Padarykite pudingus. Gautą mišinį padalykite į keturias atskiras formas, anksčiau pateptas alyvuogių aliejumi ir apibarstytas džiūvėsėliais. Virkite juos bain-marie, iki 180 ° C įkaitintoje orkaitėje 40 minučių. Leiskite atvėsti ir laikykite, kol patieksite.
