100% be kaltės: ypač lengvas chowder

Ingridientai:: 4 merlangai; 200 g moliuskų; 2 svogūnai; 1 pomidoras; 1 morkos; 1 skiltelė česnako; 1 lauro lapas; 1 šakelė petražolių; 1 taurė baltojo vyno; Alyvuogių aliejus, druska ir pipirai

(Tradicinė versija: 315 kcal - lengva versija: 205 kcal)

Itin lengva žuvies sriuba yra ne tik skanus žuvies receptas , tinkantis vakarėliams ir šventėms, bet ir tinkamas laikantis dietos, nes joje yra tik 205 kalorijos , taigi patiekalas be kaltės. .

Norėdami tai pasiekti, atsisakėme tradicinių bulvių ar ryžių, viena vertus; Kita vertus, sriubai tiršti nenaudojome miltų ar duonos ; ir kaip pagrindinį ingredientą naudojome merlangus ir moliuskus, kuriuose yra daug baltymų ir mažai riebalų.

Trumpai tariant, super lengvas receptas , kurį galite suvalgyti, kai norite numesti svorio, ir su kuriuo atrodysite kaip tikras virėjas , per daug nesikrapštydamas kišenės.

Kaip paruošti itin lengvą žuvies sriubą

Paruoškite žuvų atsargas. Virkite merlangų du litrus pasūdyto vandens su vienu iš svogūnų ir lauro lapu. Maždaug po maždaug 8 minučių išimkite žuvį, išimkite kaulus ir pasilikite mėsą. Į sultinį vėl įpilkite galvas ir kaulus ir virkite dar 15 minučių.
Pasigaminkite padažą. Kitoje troškintuvėje patroškinkite likusį svogūną, kurį anksčiau nulupote ir sukapojote. Tada suberkite smulkintą česnaką, morką ir smulkintą pomidorą. Dar kelias minutes patroškinkite, palaistykite vynu ir leiskite kelioms minutėms sumažėti.
Baigti sriubą. Kai vynas bus sumažintas, supilkite įtemptą sultinį ir merlangų mėsą, kurią pasilikote, ir virkite maždaug 25 minutes. Druska ir pipirai pagal skonį Įdėkite moliuskus ir virkite, kol jie atsidarys. Pabarstykite smulkintomis petražolėmis ir patiekite.