Daržovių troškinio receptas, kurio ieškojote: lengvas, bet skanus

Kaip pasigaminti daržovių troškinį žingsnis po žingsnio

Daržovių troškinys yra patiekalas, kuriame maišomos įvairios virtos daržovės ir žalumynai, ir jis dažniausiai patiekiamas be sultinio ir kartu su mėsa, kumpiu, kiaušiniu, tunu … Nors troškinys laikomas labai sveiku, taip pat tinka numesti svorio, daugeliui žmonių tai nepatinka, nes jiems tai atrodo blanku. Bet tai neturi būti tokia. Kaip pamatysite šiame žingsnyje po žingsnio, galite suteikti jam itin skanų prisilietimą su šilta vinetėle. Tada mes pateikiame jums kitas versijas ir gudrybes, kad galėtumėte kuo daugiau išnaudoti ir rasti skanų.

Troškinti ingredientai

Patiekiama 4: 8 artišokai - 4 usnio stiebai - 4 sūrio stiebai - 200 g šparaginių pupelių - 200 g špinatų lapų - 400 g porų - 4 česnako skiltelės - ½ l daržovių sultinio - ½ dl alyvuogių aliejaus alyvuogių + 2 šaukštai - 4 šakelės smulkintų petražolių - druska - 1 džiovinta aitrioji paprika - 2 šaukštai saldžiosios paprikos - brūkšnys chereso acto.

Paruoškite daržoves

Norėdami paruošti šį daržovių troškinį, pirmiausia turite sutvarkyti visas daržoves , kurias ketinate naudoti.

Nupjaukite ir supjaustykite šparagines pupeles.
Špinatų lapus nuplaukite ir nusausinkite.
Nulupkite ir supjaustykite usnio lapus ir porą.
Išimkite kietus lapus iš artišoko, supjaustykite galiuką ir supjaustykite į 8 dalis.
Susmulkinkite 2 česnakus ir petražoles.

Patroškinkite ir virkite

Tada ateina pats virimo metas.

Keptuvėje įkaitinkite 2 šaukštus aliejaus.
1 minutę patroškinkite artišoko gabalėlius ir suberkite porą, erškėtrožės, mangoldus ir pupeles.
Suberkite česnaką, išmaišykite, kad ir jis šiek tiek patroškintų.
Įpilkite sultinio, maišykite, kol užvirs, ir uždenkite.
Virkite 8 minutes ir suberkite špinatus.
Druska ir palikite stovėti 5 minutes.

Jei sultinys per daug tekėjęs ir nemėgstate sultinio, jį nusausinkite, kad pašalintumėte sultinio perteklių.

Padarykite vinigretę ir patiekite

Ypatingą ryšį Šio daržovių troškinys yra užpilu.

Norėdami jį pagaminti, laminuokite 2 česnakus ir apkepkite juos kartu su aitriąja puse dl aliejaus.
Kai česnakas lengvai paruduos, perkoškite aliejų ir įpilkite paprikos.
Išmaišykite ir supilkite actą bei petražoles.
Užpilkite troškinį šia karšta vinegrete ir patiekite.

Saldi arba aštri paprika yra pagardas, kuris padeda jums pridėti daugiau skonio daržovėms, tiek virtoms, tiek troškintoms. Kad jis nesudegtų, visada įpilkite į karštą aliejų keptuvę nuo ugnies. Čia rasite daugiau lengvų padažų ir vinaigretių receptų, kuriuos labai lengva pasigaminti!

Kitos daržovių troškinio versijos

Daržovių troškinys nėra uždaras receptas. Su daržovėmis, kurias randi sezone, ar labiausiai patinkančiomis daržovėmis, galite padaryti tiek variantų, kiek norite. Pavyzdžiui, labai gerai su žirneliais, bulvėmis, Briuselio kopūstais, brokoliais, morkomis, šparagais ir šparaginėmis pupelėmis.

Kaip tai padaryti žingsnis po žingsnio

Virkite nuplautas ir susmulkintas daržoves daugybėje verdančio sūraus vandens. Pirmiausia bulves ir po 10 minučių suberkite likusias daržoves ir virkite dar 10 minučių.
Kol jie verda, keptuvėje su trimis šaukštais alyvuogių aliejaus kepkite smulkintą svogūną apie 10 minučių.
Tada pridėkite maltą česnaką, šiek tiek paprikos ir pusę stiklinės sultinio, kuriame virėte daržoves.
Kai jie iškeps, daržoves taip pat įmaišykite į troškintuvą, druską ir pipirus, viską kepkite kartu apie 5 minutes ir patiekite karštus.

Storesnė. Norėdami tai pasiekti, sutrinkite porą virtų bulvių gabalėlių šakute, įmaišykite į troškintuvą ir maišykite, kad susietų. Tai yra viena iš gudrybių tirštinti kremus ir daržovių sriubas, nereikia griebtis miltų.

Gudrybės, kad iš to gautum daugiau

Taip pat bus labai gerai, jei įdėsite grybų, šparaginių pupelių, supjaustytų morkų ir pupelių ar žirnių, kuriuos galima rasti bet kuriuo metų laiku sušalusius ir išvirusius šlapinime.
Kad važiuotumėte greičiau, galite naudoti daržovių maišelius, kuriuos jie parduoda jau nuplautus ir supjaustytus, ir virti mikrobangų krosnelėje.
Kitas variantas - pasinaudoti daržovių likučiais, kuriuos likote iš praėjusios dienos.
Jei norite, kad tai būtų unikalus patiekalas, į daržovių troškinio kubelius įdėkite tofu arba šviežio sūrio, kietai virto kiaušinio, tuno konservų, konservuotų sardinių, keptos vištienos krūtinėlės ar kumpio tacos, kaip čia, pavyzdžiui.
Daržovių troškinys yra vienas geriausių valgių, kurį reikia pasiimti į darbą, nes jis puikiai laikosi porą dienų ir jį galima valgyti tiek karštą, tiek šaltą.