„Torrijas“, pavyzdžiui, ryžių pudingas, blynai ar lietiniai, yra vienas iš tradicinių saldumynų, kuris patenka į lengvų desertų dešimtuką, nes be jokių komplikacijų jie gaminami iš pagrindinių ingredientų, kuriuos turi visi sandėliuke: duona, pienas, kiaušinis, cukrus ir aliejus.
Klasikinis torrijos receptas išsamiai
- Sudėtis: 250 ml nenugriebto pieno - ½ duonos prieš dieną - 1 šaukštas cukraus - 1 kiaušinis - 1 cinamono lazdelė - medus - saulėgrąžų aliejus.
Kaip juos atlikti žingsnis po žingsnio
- Pakaitinkite pieną ir cukrų kartu su cinamonu. Kai jis pradės virti, virkite 3 ar 4 minutes ant silpnos ugnies.
- Išjunkite ir leiskite jam pailsėti, kol atvės, kad tokiu būdu įgytų cinamono aromatą.
- Duoną supjaustykite maždaug 2 centimetrų storio griežinėliais ir padėkite ant plačios ir gilios lėkštės.
- Supilkite pieną ant viršaus ir leiskite jam keletą minučių pailsėti, kad jie gerai įsigertų, tačiau pasirūpinkite, kad jie nebūtų per minkšti.
- Suplakite kiaušinį, tada pašildykite keptuvę su daugybe saulėgrąžų aliejaus.
- Lengvai nusausinkite duonos riekeles, perkiškite jas per išplaktą kiaušinį ir kepkite maždaug 3–4 minutes iš kiekvienos pusės.
- Pašalinkite aliejų ir palikite juos ant absorbuojančio popieriaus.
- Kaip juos palengvinti. Užuot juos kepę, virkite 20 minučių iki 180 ° įkaitintoje orkaitėje.
„Torrijas“: idėjos, kaip iš jų kuo geriau pasinaudoti
- Geriau, kad duona būtų iš ankstesnės dienos, kad ji nebūtų minkšta ir nesubyrėtų.
- Vietoj duonos juos galima gaminti su sausu pyragu ar slyvų pyragu.
- Klasikinis papuošimas yra su medumi viršuje arba, kai jie vis dar šilti, padenkite juos cinamono miltelių ir cukraus mišiniu.
- Kitas skanus jų pateikimo būdas - pusiau panardinti į ištirpintą šokoladą ir suvalgyti, kai jie yra šalti ir šokoladas sustingsta.
- Taip pat ant viršaus galite uždėti kepinių ar šokolado kremą ir papuošti juos raudonais vaisiais, riešutais ar degintu cukrumi.
