100% be kaltės: lengva ir skani pica

Ingridientai:: 380 g miltų; 25 g šviežių mielių; 12 ančiuvių; 30 g kaparėlių; 16 juodųjų alyvuogių be kauliukų; 4 šaukštai pomidorų tyrės; 8g druskos

(Tradicinė 590 kcal versija - lengva versija 370 kcal)

Pica yra ne visai lengvas patiekalas, bet neturite galutinai išvyti savo receptą. Nors atrodo, kad tai neįmanoma, galite pagaminti lengvą picą, gerokai sumažindami jos kalorijas, atlikdami keletą paprastų ir neklystančių triukų.

Visų pirma, gaminant naminę picos tešlą, garantuojama tešla be pridėtų riebalų, konservantų ar kitų nepageidaujamų ingredientų.

Tada labai efektyvu tešlą kuo labiau ištempti . Tokiu būdu gausite puikų, puikų ir ypač lengvą pagrindą, kuris bus labai traškus ir nebus pernelyg sunkus.

Ruošti naminę tešlą, ją gerai ištempti ir vengti kaloringų ingredientų

Galiausiai, statykite už mažai kalorijų turinčius ingredientus ir riebius ar lengvus sūrius . Būtent tai mes padarėme savo lengvoje ir gardžioje picoje pasirinkdami ančiuvius ir lengvą mocarelą, o ne kitą riebesnį sūrį.

Tačiau yra begalė variantų. Kitas, pavyzdžiui, būtų eiti iš ančiuvių ir mocarelos ir dėti keptų daržovių. Jūs turėsite itin lengvą picą, skanią ir 100% daržovių. Kitaip tariant, tinka vegetarams ir veganams.

Kaip tai padaryti žingsnis po žingsnio

Pradėkite tešlą. Praskieskite mieles inde su 200 ml šilto vandens. Tada įpilkite du šaukštus miltų, išmaišykite ir leiskite jam pailsėti maždaug 10 minučių.
Užpildykite tešlą. Įpilkite po truputį ir maišydami, kol įmaišysite 300 gramų su druska sijotų miltų. Kai baigsite, minkykite mišinį maždaug 5 minutes ant miltais pabarstyto paviršiaus. Galiausiai suformuokite rutulį ir leiskite jam 30 minučių pailsėti, uždengus audiniu, kol padvigubės.
Ištempkite tešlą. Praėjus poilsio laikui, tešlą supjaustykite į keturias dalis (po vieną žmogui) ir gerai suvyniokite su kočėlu.
Ir surinkti picą. Pirmiausia ant kiekvienos iškočiotos tešlos porcijos paskleiskite po šaukštą kepto pomidoro ir kepkite 8–10 minučių iki 200 ° C įkaitintoje orkaitėje. Tada paskirstykite mocarelą, ančiuvius, kaparėlius ir alyvuoges. Kepkite dar 5–6 minutes. Ir „equilicuá“, paruošta ir paruošta valgyti pica.