- Ingridientai:
- 4 auksiniai obuoliai
- 4 porai
- 1 litras daržovių sultinio
- 1 stiklinė nugriebto pieno
- Alyva
- Druskos ir pipirų
- 1 šakelė petražolių
(Tradicinė versija: 396 kcal - lengva versija: 271 kcal)
Jei esate šios ventiliatorius porų kremas Prancūzijos kilmės, jums bus įsimylėti su mūsų super šviesos vichyssoise, į vegetarišką receptą su 125 kalorijų mažiau nei tradicinės ir visų skonį.
Apgaulė yra super paprasta: pakeisti kai kurie ingredientų versijų, kurios daug mažiau kalorijų, bet ne mažiau skanūs, kad. Bulvę pakeitėme obuoliu; grietinėlė arba pieno grietinėlė, skirta nugriebtam pienui; ir vištienos sultinys - daržovių sultiniui, kuris yra daug mažiau riebus.
Rezultatas: itin lengvas kremas ir todėl be kaltės. O jei norite veganiškos versijos, tiesiog turite apsieiti be pieno, kad pašalintumėte visus gyvūninės kilmės ingredientų pėdsakus. O mainais į daržoves pridėkite ketvirtadalį nuluptų cukinijų, kurios suteiks kūno ir konsistencijos.
Kaip žingsnis po žingsnio pagaminti itin lengvą vichissoise
- Paruoškite daržoves. Viena vertus, išvalykite porus, nuimkite pagrindą ir žaliąją dalį ir supjaustykite baltąją dalį. Kita vertus, nulupkite obuolius ir supjaustykite juos kvadratėliais, kad galėtumėte lengviau juos išvirti.
- Paruduokite ir virkite. Nepriklijuotoje keptuvėje aliejaus siūlu ir trupučiu druskos ir pipirų patroškinkite obuolius ir porus. Kai bus aukso rudos spalvos, įpilkite sultinio ir virkite visą maždaug 20 minučių.
- Sumaišykite ir padarykite kremą. Išvirus viską sumalkite virtuviniu maišytuvu, po truputį pilkite pieną ir leiskite jam šiek tiek sumažėti, kol įgaus kreminę konsistenciją. Dabar jums tiesiog reikia patiekti jį į dubenėlius ar gilias lėkštes su aliejaus siūlu viršuje.
Clara triukas
Petražolės garnyrui
Norėdami baigti plokštelę, mes įdėjome keletą smulkintų petražolių ir keletą sveikų lapų.
Bet jis taip pat yra labai geras ir efektingas su šviežių mėtų skoniu. Tai suteikia labai gaivų aromatą ir skonį.
O jei norite daugiau lengvų receptų, atraskite juos čia.
